طريقة,عمل,الارز,بالدجاج
مقادير عمل الارز بالدجاج
ثلاثة اكواب ارز بسمتي مطبوخ
صدر دجاج بدون عظام مقطع مكعبات حوالى نصف كيلو
نصف ثمرة من كل من الفلفل الاخضر والاحمر والاصفر
جزرة مقطعة مكعبات
كوب بازلاء مجمدة
نصف كوب بصل اخضر مقطع دوائر
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة زعتر
ربع ملعقة صغيرة اكليل الجبل
طريقة عمل الارز بالدجاج
نقوم بتسخين نصف كمية الزيت باناء على النار ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبة لمدة دقيقتين
نضع الفلفل الاسود والكركم والقرفة واكليل الجبل والزعتر ونقلب باستمرام لكي ينضج الدجاج
نخرج الدجاج من الاناء ونتركة جانبا
نقوم بتسخين كمية الزيت المتبقية بنفس المقلاة على حرارة متوسطة ثم نضيف الجزر والبازلاء وكل انصاف ثمرات الفلفل
ونقلبهم لمدة دقيقتين ثم نضع الدجاج ثم نضيف البصل الاخضر ونضع الملح ونترك المكونات لكي تنضج
نضيف الارز ونقلب كافة المكونات حتي تتداخل ثم نضع الخليط بطبق التقديم ويقدم
إرسال تعليق