طريقة,عمل,تارت,الفراولة
اولا :مقادير تارت الفراولة :
كوبان دقيق
كوب زبد
بيضة
كوب الا ربع سكر مطحون
رشة فانيليا
نصف كيلو فراولة مغسولة ومجففة
كريمة
طريقة عمل تارت الفراولة
نخلط كل من السكر والزبد والفانيليا والدقيق في الخلاط للحصول على مزيج قشطي
نضيف البيضة ونستمر في الخلط لنحصل على عجين متماسك بزاوية واحدة من الخلاط
نلف العجين بورق نايلو اللاصق ونحفظها بالثلاجة لمدة ساعة او اثنان
يرش القليل من الدقيق فوق سطح طاولة العمل وتوضع عليه العجينة ثم تغطى بورقة نايلون وترق العجينة بالشوبك للحصول على دائرة كبيرة سماكتها نصف سنتيمتر
نقطع دائرة العجين الى دوائر قطرها 8 سم
نضع الدوائر في قوالب تارت فردية وتوخز بالشوكة ثم نحفظها الفريزر لمدة ساعة
نسخن الفرن على 350 فهرنهايت ونخبز بة قوالب التارت لتصبح وردية اللون
نخرجها ونتركها لتبرد
ثم نحشيها بالكريمة وتزيين بالفراولة وندهنها بمربي المشمش
نحفظها في الثلاجة حتي موعد التقديم
إرسال تعليق