طريقة,عمل,المهلبية,بالبرتقال
اولا : مقادير تحضير المهلبية بالبرتقال :
ستة اكواب ماء
كوبان حليب بودر
نصف كوب نشا
كوب سكر
مستكة مطحونة
ربع كوب ماء ورد
لعمل مزيج البرتقال
اربع اكواب عصير برتقال
كوب ماء
اربع ملاعق كبيرة نشا
نصف كوب سكر
مكسرات
طريقة عمل المهلبية بالبرتقال
نقوم بخلط الماء والحليب والنشا والسكر في اناء ثم نضعة على النار مع الخلط المستمر حتي الغليان لمدة ربع ساعة مع التقليب والخلط المستمر ثم نقوم باضافة المستكة وماء الورد
نخلطهم جيدا ثم نضع هذا المزيج في قالب التقديم ونضعة بالثلاجة ليتماسك
لعمل خليط البرتقال نخلط كافة مكوناتة مع بعض ونضعها على النار مع التقليب المستمر لتغلي وايضا ليثقل قوامها
نتركها لتبرد جدا ثم نضعه على خليط المهلبية ونقلبهم جيدا ونزينهم بالمكسرات ونتركها في الثلاجة لتتماسك وتبرد
إرسال تعليق