طريقة,عمل,لفائف,القرفة,بالصور
اولا : مقادير تحضير لفائف القرفة :
اربع اكواب دقيق
ملعقتان ونصف خميرة صغار
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة ملح
بيضتان
كوب حليب دافئ
خمس ملاعق كبار زبد
ملعقة فانيليا صغير
لعمل الحشو
كوب الا ربع سكر بني
ثلث كوب زبد لينة
ثلاثة ملاعق قرفة كبار
لعمل التزيين
حليب مكثف او ايس كريم
طريقة عمل لفائف القرفة :
نقوم اولا بخلط كافة المقادير الجافة جيدا ثم نضيف عليها المكونات السائلة ونعجنهم لمدة عشر دقائق ونغطي العجين ونتركة بمكان دافئ حتي يزداد حجمة ثم نفرد العجين بمساعدة الدقيق وندهنها بالسمن وننثر السكر البني الممزوج بالقرفة مع احكام لصقهم بالزبد ونقوم بلف العجين على هيئة اسطوانة مع احكام اللف جيدا وباستخدام سكين حاد نقطع العجين على هيئة لفائق
نرص هذة الفائف في صينية مدهون بالزيت ونترك مسافة بين كل واحدة واخري
نقوم بوضعها بالفرن ونقدمها مع الايس كريم او نصب على كل واحدة ملعقة من الحليب
إرسال تعليق