طريقة,عمل,كباب,الحلة,
اهلا وسهلا يا بنات اليوم بنقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة بالصور خطوة خطوة للشيف علاء الشربينى , مع اكلات حواء هتعرفى اسهل واجمل طريقة عمل الكباب حلة باللحمة و بالخضار على الطريقة المصرية يلا ركزى معايا فى المقادير .
طريقة عمل كباب الحلة بالصور
مقادير عمل كباب الحلة المصرى :
كيلو جرام لحم مقطع إلى مكعبات
فلفل وبصل وخضراوات مقطعة إلى شرائح
زيت زيتون
بهارت وملح وفلفل
طريقة تحضير الكباب الحلة :
على نار هادئة املئى إناء بالماء وضعيه حتى يغلى ثم قومى بإضافة اللحم واتركيه يغلى لمدة خمس دقائق وقومى برمى الماء ووضع اللحم يشوح في الاناء بمفرده حتى يسرب الماء الموجود به.
وضعى الزيت بالإناء وسخنيه ثم قومى بوضع اللحم وتقليبه، ثم ضعى البصل والبهارات، وبعد أن يأخذ رائحته وطعمه قومى بإزالة البصل وزودى الإناء بالماء واغليه وضعى به اللحم واتركيه ينضج على نار هادئة.
وقبل رفع الخليط عن النار، أضيفى الفلفل الأخضر والطماطم حتى تقومى بعمل صوص للخليط إلى أن يسبك.
قدميه في طبق التقديم مع طبق سلطة خضراء وطبق من المكرونة.
ملحوظة يمكنك وضع البطاطس مع الخضروات المقطعه وهتعملى الذ كباب حلة بالبطاطس ( حسب الرغبة )
إرسال تعليق