طريقة,عمل,الفتة,السورى,الشامية,
اهلا وسهلا يا بنات اليوم نقدم لكم طريقة عمل الفتة السورى بالصور للشيف علاء الشربينى مع اكلات حواء يا ست البيت هتعرفى طريقة عمل الفتة السورى الشاورما بالفراخ وكمان باللحم هتاكلى صوابعك وراها , يلا ركزى معايا فى المقادير .
طريقة عمل الفتة السورى بالصور
(ممكن تستخدمى فراخ او لحم)
انا استخدمت فراخ
مقادير عمل الفتة السورى :
نصف كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة ( او لحمه )
حبة طماطم
حبة فلفل أخضر
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
عيش شامى ونقطعه مكعبات
كوب خل أبيض (أو ما يغطى الفراخ)
الارز بسمتى او ( مصرى عادى ، ابيض مستوى) الأرز المطبوخ
ملح وفلفل اسود
ملعقة من السمن
طريقة عمل الفتة السورى ( طريقة التحضير )
تتبلي الفراخ او اللحمه
ونغطيها ونسيبها فى الثلاجة من الليل ..
وثانى يوم نطلع الفراخ فى طاسة من غير أى مواد دهنية .. ونصفيها كويس من الخل
ونقلبها على نار هادية لغاية ما تنزل كل السوائل اللى فيها وتشربها تانى وتنشف شوية
او للحمه ممكن نزود مياه حتى يتم النضج
ونجهز حبة طماطم وحبة فلفل أخضر
ونضيفهم على فتة الشاورما اول ( بالفراخ او باللحم ) ما تستوى
ونجيب عيش شامى ونقطعه مكعبات وفى ملعقة من السمن نحمره على النار
مقادير عمل صلصة الفته السورى بالزبادى : مثل طريقة الثومية
علبة زبادى - ملعقة كبيرة مايونيز - ملح - ثوم بودراخلط المقادير مع بعض وبكدة جهزت الثومية
بالطريقة العادية نعمل الارز او بإضافة الكارى
تجهيز طبق الفتة :
وجهزى طبق الفتةأول حاجة العيش
أول حاجة العيش الشامى المحمر
وبعدين الأرز
وبعدين ضعى الثومية ... ويمكن وضع الحمص عليها اذا تحبى الفتة السورى بالحمص وبالهنا والشفا .
وبكده يا ست البيت نكون قدمان لكى طريقة عمل الفتة السورى بالشاورما ( باللحم وكمان بالفراخ ) تابعونا لمعرفة المزيد من الوصفات الذيذه .
إرسال تعليق