طريقة,عمل,الفتة,المصري,
اهلا يا بنات اليوم بنقدم لكم طريقة عمل الفتة المصري بالصور للشيف علاء الشربينى , مع اكلات حواء هتعملى الفتة المصرية بالخل والثوم بطريقة سهلة يلا نركز فى المقادير
طريقة عمل الفتة المصري بالصور
مقادير عمل الفتة المصرية :
قطع لحم ضاني مسلوق
مرقة لحم
أرز أبيض مطبوخ
ثوم
عيش محمص
طريقة عمل الفتة المصرية بالصلصة :
حمصي العيش في الفرن ، رشيه بملعقتين زيت و ملح و فلفل و شوية بودرة ثوم .
سلقي اللحمة مع بصلة مقطعة اربعة قطع، حبهان و مستكة وورق لاورو ،قليل من الفلفل الاسود و جوزة الطيب و مكعب مرق لحم .
الصلصة :
افرمي راس ثوم مع رشة ملح ، قلبية حتي يصفر في سمنة ، ثم ضيفي كمية مناسبة من الخل الصلصة ثم ضيفي عصير الطماطم
تبليها بالملح و الفلفل و جوزة الطيب قبل متزودي المرقة لبعضها و اتركيها حتي يقصر الصوص.
اطبخي الأرز المصري بالطريقة العادية
حمري بعض من الثوم المفروم واتركية جانبا,
و أخيراً رصي بقى العيش في الصينية اسقيه بالصلصة المخففة بالمرقة ثم ضعي الأرز وفوقها اللحمة .
وزعي الصلصة المسبكة بالثوم فوق الفتة ثم رشي فوقها الثوم المحمص.
إرسال تعليق