طريقة,عمل,الكنافة,بالتوست
مقادير عمل الكنافة بالتوست
نصف كيلو توست بدون اطراف
150 جم زبد
ثلاثة اكواب جبن موزاريلا مبشورة
170 جم قشطة
نصف كوب سميد
كوب من السكر
ثلاثة ملاعق ماء زهر كبار
ثلاثة اكواب حليب سائل
لعمل الشربات
كوب ماء وكوبان من السكر وربع ملعقة عصير ليمون صغير ونحضر ملعقة ماء ورد صغيرة
للتزيين نحضر ربع كوب كاجو
طريقة عمل الكنافة بالتوست
اولا نقوم بعمل الكنافة
نسخن الفرن بحيث الحرارة تكون 220 درجة ونطحن التوست بالخلاط ثم نضيف الزبد علية ونستمر بالخلط
نقوم بتوزيع العجين بقوالب الكب كيك ونقوم بضغطها ونرش علي كل واحدة جبن موزاريلا ثم نقوم بتوزيع القشطة في كل القوالب بالتساوي معادا كوب واحد من القشطة نتركة جانبا
نقوم بغلي اللبن مع كل من السكر والسميد ونقلبهم بدون توقف لمدة ثلاثة دقائق لكي يكثف الخليط
نطفي النار ونضيف القشطة المتبقية وماء الورد ونقلبهم ليتمازج الخليط
نقوم بتوزيع هذا الخليط على القالب ونخبز الكنافة لمدة نصف ساعة
نقوم اثنائها بتحضير الشربات عن طريق وضع السكر والماء بأناء وعلي حرارة وسط نقلبهم ليذوب السكر وعند الغليان نضيف الليمون وونقلبهم جيدا لمدة دقيقة نقوم بغلق النار ونضع ماء الورد ونقلبهم ثم نترك الشربات ليبرد
نقوم بتزيين الكنافة بالكاجو او اللوز او الفستق او جميعهم ونقدمة ساخنا مع الشربات
إرسال تعليق