طريقة,عمل,الكنافة,البلورية
مقادير عمل الكنافة البلورية :
نصف كيلو كنافة
نصف كيلو فستق حلبي
نصف كوب سكر
ملعقتين عسل جلوكوز
فانيليا
لعمل الشربات
ثلاثة اكواب سكر
نصف كوب من الماء
عصير نصف ليمونة
ملعقتين ماء زهر
طريقة عمل الكنافة البلورية
نقوم بتكسير الفستق ونجعله خشن ثم نضع علية السكر والشربات والفانليا
ناتي بصينية مدهونه بسمن ثم نضع بها نصف كمية الكنافة ونقوم بالضغط عليها
نضع عليها الحشو ثم الطبقة الاخري من الكنافة ثم نضع وزن ثقيل فوق الصينية
ونتركها جانبا حتي اليوم التالي
ثم نضعها بالفرن على درجة 150
نضع شربات البلورية فوق الكنافة وتترك لمدة ساعة ثم تقطع الى مربعات وتقدم
إرسال تعليق