طريقة,عمل,كعك,العيد, الدايت
مقادير عمل كعك العيد الدايت :
كوبان دقيق اسمر
كوب سميد
ملعقة بكينج بودر صغيرة
ربع كوب حليب خالي الدسم
300 جرام لبنة قليلة الدسم
ملعقة فانيليا صغيرة
قالب كحك
لعمل الحشو
جوز مقطع الى قطع خشن
للتزيين
سكر بودر
طريقة عمل كعك العيد الدايت
نقوم بتسخين الفرن على حرارة 230
نقوم بخلط الدقيق والسميد والبكينج بودر ثم نضيف اللبنة والحليب والفانيليا ونقوم بخلطهم باستخدام محضر الطعام لكي يتشكل لنا عجين
حتي نقوم بتشكيل الكحك نقسم العجين الى كرات صغيرة ونقوم بوكزها ونضع كمية من الجوز داخلها ثم نقوم بغلق الفتحة جيدا حتي اختفاء الجوز تماما
نقوم بدهن قالب الكحك بقليل من الزيت، بحيث لا يلتصق العجين داخله، ثم اضغطى الكرة في قالب الكحك واخرجيه عن طريق ضرب القالب على جانبه
نقوم برص الكحك بصينية خبز مدهونة بطبقة زيت قليلة ونخبزها لمدة ثلث ساعة ليصبح الجزء السفلي من الكحك ذو لون بني فاتح ونقوم باخراج الكعك من الفرن ونتركة ليبرد ونرش علية سكر البودر ونرصة بعلبة محكمة الغلق لمدة تصل الى اسبوعين
إرسال تعليق