طريقة,عمل,ايس كريم,جوز الهند,بالصور
اولا : مقادير عمل ايس كريم بجوز الهند :
ربعمائة ملي كريمة جوز هند
ثلاثمائة ملي كريمة
كوب حليب
عود فانيليا
صفار ست بيضات
كوب الا ربع سكر
ثلث كوب جوز هند مبشور
طريقة عمل ايس كريم جوز هند :
نقوم بخلط كلا نوعا الكريمة والحليب في اناء
نقوم بشطر عود الفانيليا بالطول الى نصفين وتكشط البذور على الاناء
نترك المزيج على النار ليغلي ثم نصفية فوق وعاء كبير يكون مقاوم للحرارة ثم نرمي حبات الفانيليا
نخفق الصفار والسكر في اناء ثم نضيفة الى الخليط السابق
ونكمل الخفق يصفي المزيج ثم نعيدة الى الاناء الاول ونقلبة على نار هادئة حتي يتكاثف واجعلية لا يغلي
نضيف لة جوز الهند المبشور ونضع المزيج في اناء ويغطي ويحفظ في المجمد .
إرسال تعليق