طريقة,عمل,صوص,الكراميل
اهلا ومرحبا بكل زوار اكلات حواء اليوم نقدم لكم وصفة لذيذة جدا وهي طريقة عمل صوص الكراميل ومن الممكن عمل الصوص بالقشطة حسب الرغبة والصوص يمكن استدخدامة في تزيين الكيك والدوناتس يلا نركز في المقادير
مقادير تحضير صوص الكراميل :
ربع كوب ماء
نصف كوب زبدة
نصف كوب كريمة ثقيلة
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح
طريقة تحضير صوص الكراميل :
يتم اضافة السكر إلى الماء في إناء عميق ، ويرفع على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق حتى يتم ذوبان السكر
ترفع النار، ويتم تحريك المقلاة في حركة دائرية من وقت لآخر لمدة 7 دقائق أخرى حتى يكتسب الصوص اللون الأصفر.
نضيف الزبدة لخليط السكر مع تحريك المقلاة في حركات دائرية خفيفة.
بعد تمام ذوبان الزبدة تُرفع المقلاة من على النار، ويُضاف إليها الكريمة الثقيلة والفانيليا والملح مع التقليب برفق حتى تتخالط المكونات.
يُترك الصوص ليبرد تماماً، ويوضع في "برطمان" زجاجي، ويحفظ في الثلاجة حتى الاستخدام.
نتمني ان يكون الصوص عجبكم وتابعونا لمعرفة وصفات لذيذة للشيف منال العالم والشيف حسن
إرسال تعليق