طريقة,عمل,السويسرول,بالشوكولاته,
اهلا ومرحبا بكم يا بنات اليوم نقدم لكم طريقة عمل السويسرول بالشوكولاته بالصور خطوة خطوة من قسم حلويات حواء , مع موقع اكلات حواء يا ست الكل هتعرفى طريقة عمل السويسرول الحلو بالشيكولاتة للشيف منال العالم طريقة سهلة ولذيذة جدا , يلا ركزى معايا بالمقادير .
مقادير عمل السويسرول بالشوكولاته :
6 حبات كبيرة بيض.
1/2 كوب دقيق.
1/4 كوب كاكاو .
1/4 م/ص برش ليمون.
1/2 م/ص فانيلا.
7 م/ك سكر.
1 كوب كريمة خفق باردة.
1/2 كوب قطع فراولة.
صلصة شوكلاتة للتزيين
طريقة عمل السويسرول بالشوكولاته :
تدهن صينية مستطيلة بالزبدة ثم توضع ورق خبز.
يسخن الفرن على حرارة 170 درجة.
يفصل صفار البيض عن البياضز
يخفق بياض البيض أولا مع 3 ملاعق كبيرة سكر حتى يصب فوام ابيض ثلجي.
يخفق صفار البض بعد ذلك مع باقي كمية السكر وبرش الليمون والفانيلا حتى يصبح قوا لونه ابيض.
ينخل الدقيق مع الكاكاو ورشة ملح.
يضاف خليط الدقيق الي صفار البيض ويخلط بواسطة مبسط الحلويات بهدوء.
يضاف بياض البيض تدريجا على دفعات ويقلب من الأسفل للاعلى بهدوء شديد حتى يتم الحفاظ على كمية الهواء الموجودة نتيجة الخفق.
يصب الخليط في الصينية ثم تقلل حرارة الفرن ل 160 درجة ثم لمدة 20 دقيقة.
في هذه الاثناء تخفق الكريمة مع ملعقتين سكر والقليل من الفانيلا وتترك في الثلاجة.
تخرج من الفرن وتغطى بفوطة نظيفة حتى تبرد تماما.
تخرج من الصينية ويزال ورق الخبز بهدوء.
توضع على ورقة خبز اخرى نظيفة
تضاف الكريمة الي الكيك ثم تضاف قطعة الفرارولة الصغيرة ثم تلف بهدوء باستخدام الورق ثم تبرم جيدا وتترك داخل ورق الخبز وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
تزين بصلصة الشوكلاتة والفراولة قبل التقديم ,, وبالهنا .
تابعونا لمعرفة طرق الحلويات الذيذة للشيف حسن ايضاا .
إرسال تعليق