طريقة عمل الكشرى الاسكندرانى

طريقة,عمل,الكشرى,الاسكندرانى,

طريقة عمل الكشرى الاسكندرانى

اهلا وسهلا يا بنات اليوم بنقدم لكم طريقة عمل الكشرى الاسكندرانى بالصور خطوة خطوة للشيف الجميلة نجلاء الشرشابى , فى موقع اكلات حواء هتقدرى تعرفى طريقة عمل الكشرى الاسكندرانى بالعدس الاصفر ( الكشرى الاصفر ) وصفه تجنن . 

 طريقة عمل الكشرى الاسكندرانى بالصور

مقادير عمل الكشرى الاسكندرانى ( الكشرى الاصفر ) :

1 حبة بصل، مقطع
2 ملعقة كبيرة زيت
2 كوب أرز
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 كوب عدس أصفر
1 حبة بصل أصفر، مقطع إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت
5 بيضات، مسلوق
1 ملعقة كبيرة زيت للقلي

طريقة عمل الكشرى الاسكندرانى :

يُشوح البصل حتى يكتسب اللون الأصفر في قدر فوق نار متوسطة الحرارة.
يضاف الأرز ويُقلب حتى يختلط.
يضاف الماء والملح والكمون ويُقلب.
يُغلى الخليط غليانًا هادئًا فوق نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة.
في منتصف عملية طهي الأرز، يضاف العدس على وجه الأرز حتى ينضج على البخار.
في تلك الأثناء، تُحمر شرائح البصل في الزيت حتى تصبح مقرمشة وتكتسب لونًا بنيًا.
يُرفع البصل ويُصفى.
يقلى البيض المسلوق

يُقدم الكشري بعد خلط الأرز مع العدس في طبق مع البيض المسلوق مدفونًا على السطح ويزين الكشري بالبصل على الوجه.

تابعونا لمشاهدة المزيد من الاكلات الذيذه .