طريقة,عمل,فيتوتشيني,بالدجاج,
اهلا يا بنات اليوم نقدم لكم طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج بالصور طريقة سهلة جدا للشيف منال العالم الجميلة , مع اكلات حواء يا ست الكل هتعرفى طريقة عمل معكرونة فيتوتشيني ألفريدو ( الايطالية ) بالدجاج هتاكلى صوابعك وراها .
طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج بالصور
مقادير عمل مكرونة الفيتوتشينى ألفريدو بالدجاج :
350 غم مكرونة فيتوتشيني جافة
دجاجة مسحبة من العضم ومقطعة
كوب كريمة طازجة كثيفة مخفوقة ( صلصة بيضاء )
1 كوب فطر مقطع ومقلي
1 كوب جبنة البارميزان
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس
طريقة تحضير فيتوتشينى بالكريمة والفطر :
1.تسلق المعكرونة في ماء مملح ثم تصفى جيداً وتوضع في وعاء جاف مع الزبدة.
2.نسخن الكريمة على نار متوسطة ونضيف اليها الفطر ونطبخهم مع التحريك المستمر لمنع الكريمة من الغليان.
3.نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
4.نرفع القدر عن النار ونضيف جبنة البارميزان تدريجياً ثم نعيدها على النار.
5.بعد أن تمتزج الجبنة مع خليط الكريمة، نضبف الفيتوشيني ونحرك جيداً على حرارة منخفضة حتى تتكثف الصلصة.
6. تقلى قطع الدجاج مع رشة ملح وبهارات حتى تنضج وتضاف إلى الخليط
7.في صحن التقديم نضيف الفيتوشيني ونرش عليه البقدونس المفروم ويقدم ساخناً. وبالهنا .
ملحوظه يمكنك عمل فيتوتشينى بدون دجاج وتقومى بتحضيرها بهذه الخطوات .. تابعونا لمعرفة المزيد الطرق المختلفة لعمل الفيتوتشيني
إرسال تعليق