طريقة,عمل,التشيز كيك,بالفراولة
اهلا يا بنات اليوم نقدم لكم طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة بالصور , مع اكلات حواء يا ست الكل هتعرفى طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة البارد على طريقة الشيف الجميلة منال العالم , يلا ركزى معايا فى المقادير .
طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة بالصور
مقاديرعمل التشيز كيك بالفراولة البارد :
مقادير العجين
- 200 جرام من البسكويت
- ¾ كوب من الزبدة السائحة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- بيضة واحدة
مقادير الكريمة
- 400 جرام من القشطة
- 1 كوب من السكر الناعم
- 160 جرامًا من الجبنة البيضاء
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 200 جرام من الفراولة
- 4 أوراق من الجيلاتين
مقادير العصير:
- 350 جرامًا من الفراولة المطحونة
- 1 كوب من السكر
- 3 أوراق من الجيلاتين
- عدد من حبّات الفراولة الطازجة
طريقة تحضير تشيز كيك بالفراولة :
1- يطحن البسكويت فى المطحنة الكهربائية ثم يُفرّغ فى إناء
2- تضاف الزبدة المذابة والفانيليا والبيضة الى البسكويت ثم يُخلط المزيج جيّدًا مع تلك المكونات
3- تسكب عجينة البسكويت فى القالب الخاص ونبسطها باليدّ
4- تدخل العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
5- تُخفَق القشطة جيّدًا، ومن ثم يضاف إليها السكر والجبن الطرى والفانيليا، ونستمر فى الخفق لحين الحصول على مزيج متماسك
6- تُطحن حبّات الفراولة جيّدًا، ومن ثم توضع على نار هادئة، وتضاف إليها أوراق الجيلاتين حتى تصبح طرية
7- يُصفّى الخليط جيّدًا، ومن ثم يضاف إليه خليط القشطة
8- يسكب خليط القشطة فوق عجينة البسكويت، ومن ثم يوضع “التشيز كيك” فى الثلاجة حتى يتماسك جيّدًا.
9- لإعداد عصير الفراولة – الذى يُسكب فوق “التشيز كيك” – يُمزج عصير الفراولة مع السكر، ومن ثم يوضع المزيج على نار هادئة وتضاف إليه أوراق الجيلاتين، ثم يُسكب العصير فوق “التشيز كيك” عندما يتم إخراجه من الثلاجة.
10- أخيرًا.. يُعاد “التشيز كيك” إلى الثلاجة لليلة كاملة قبل تقديمه، وبالهنا والشفا.
تابعونا يا بنوتات لمعرفة اشهى الحلويات للشيف حسن و للشيف يسرى كمان .
إرسال تعليق