طريقة عمل كبسة اللحم

طريقة,عمل,كبسة,اللحم,

طريقة عمل كبسة اللحم

اهلا وسهلا بكم يا بنات اليوم بنقدم لكم طريقة عمل كبسة اللحم السعودية خطوة خطوة بالصور , مع موقع اكلات حواء هتعرفى طريقة عمل كبسة اللحمه الحمراء بقدر الضغط  شهية جدااااا . 

مقادير الكبسة باللحم : 

1. 1 كيلوغرام لحم عنم.
2. 4 كوب أرز، منقوع لحين الطبخ.
3. 3 بصل مفروم.
4. 400 غرام صلصة طماطم.
5. 2 فلفل أخضر حار مفروم (اختياري).
6. 3 جزر متوسطة الحجم و مبشورة . 7. 1 ملعقة صغيرة من مبروش قشرة الليمون.
8. 4/1 كوب زيت نباتي.
بهارات الكبسة باللحم : 
1. 4/1 كيلوغرام قرفة ناعمة.
2. 4/1 كيلوغرام هال مطحون.
3. 4/1 كيلوغرام خلنجان مطحون.
4. 2 ملعقة كبيرة قرنفل مطحون.

طريقة تحضير الكبسة السعودية باللحمه : 


1. تحضير بهارات الكبسة: تخلط البهارات جميعها جيداً في صحن، يؤخذ مقدار ملعقة كبيرة منه و يوضع الباقي جانباً لاستعماله لاحقاً.
2. تحضير الكبسة: يوضع الزيت و البصل على النار و يقلب إلى أن يصفر لونه، ثم يضاف إليه اللحم و يقلب جيداً ثم يترك لمدة 5 دقائق لينضج قليلاً .
3. نضع ملعقة صغيرة من بهارات البخاري و واحد مكعب ماجي، توضع معجون الطماطم فوق اللحمة ثم تقلب جيداً يضاف إليها الجزر المبشور و برش الليمون الحامض و ماء، تترك اللحمة على النار إلى أن تنضج.
4. عند النضج، يجب أن كون الصلصة كثيفة قليلاً، ثم تتبل بالملح و يصفى الأرز، يضاف إليها دون تحريك و تترك ليتبخر الماء، ثم يحرك الأرز و تتطفئ النار ثم يغطى القدر و يترك الأرز ليتشرب مائه و تنضج على البخار