طريقة,عمل,فطائر,الدونات,بالمربي
اولا : مقادير عمل فطائر الدونات بالمربى :
2 كيلو دقيق
نصف ملعقة ملح صغيرة
ربع ملعقة خمير كبيرة
بيضة مخفوقة
خمس ملاعق كبيرة حليب
ملعقة سكر كبيرة
ربع كيلو مربي
طريقة عمل فطائر الدونات بالمربي
نضع الدقيق والسكر والملح والخميرة في العجانة ثم نقوم باضافة البيضة ثم نضيق الحليب ونعجنهم جيدا ليتجانسوا
اذا احتاج العجين حليب نضيف له
نقوم بتغطية العجين بورق بلاستك ليختمر
نفرد العجينة بمساعدة الدقيق ونقطع العجينة الى دوائر حجمها متوسط ثم ترش بالماء ونحشيها بالمربي
نغلق قطع العجين ونجعل شكلها كرات صغيرة ونتركها ثم نتركها لتختمر
نقلي الكرات ثم نخرجها ونرشها بالسكر المطحون
إرسال تعليق