طريقة,عمل,برجر,اللحم,
اهلا يا بنات اليوم نقدم لكم طريقة عمل برجر اللحم بالصور طريقة سهلة ولذيذة جداا للاطفال , مع اكلات حواء هتعملى برجر اللحم المشوى او المقلى فى المنزل على طريقة الشيف الجميلة منال العالم , يلا بينا نركز فى المقادير .
مقادير عمل برجر اللحم :
كيلو لحم ( البقر او خروف )
بصلة متوسطة
بيضة واحده , ملعقة طحين , ملعقة كبيرة ملح ايضا
البهارات والفلفل حسب الرغبة ويمكنك وضع فلفل حار حسب الرغبة
وجهزى طاسة الزيت وايضا الخبز الفرنساوى
تقومى بتحضير هذة الاضافات المفضلة لكى بعد التحضير : الكاتشب والماينيز وورق الخص و شرائح الطماطم للوصول لمذاق أفضل وهناك من يضيف للساندويتش شرائح الجبن الرومي
طريقة تحضير برجر اللحم :
يتم خلط البيضة وملعقة الطحين والفلفل والملح والبهارات مع اللحم الفروم خلط جيد وقبلها يتم فرم اللحمة مع البصلة
يتم وضع كمية من اللحم داخل قرص دائري ويضغط عليها للوصول للشكل والكثافة المطلوبة لقطعة واحدة من البرجر وتكرر العملية حتي الآنتهاء من الكمية ثم يوضع في الفريزر ( المجمد ) فترة من الوقت ليتماسك الشكل ثم ينتقل إلي عملية القلي
وتتم عملية القلي في قليل من الزيت أو الزبدة وتقلب حتي تنضج من الوجهين
إرسال تعليق