طريقة,عمل,الكباب,الهندي,
اهلا يا بنات اليوم بنقدم لكم طريقة عمل الكباب الهندي المشوى للشيف الجميلة منال العالم , مع اكلات حواء هتعرفى طريقة عمل الكباب الهندي على الطريقة السورية ( الشامية ) بالخطوات .
طريقة عمل الكباب الهندي بالصور
مقادير عمل الكباب الهندى السورى :
500غم لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي
1/2 1 كغم طماطم مقشرة ومقطعة مربعات
6 فص ثوم مقطع شرائح رفيعة
2 حبة بصل مقطعة شرائح
حبة فليفلة حمراء مقطعة شرائح
حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة رب الطماطم
ملعقة كبيرة شطة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير الكباب الهندى :
1- في وعاء نضيف اللحمة المفرومة والفلفل والقرفة والزنجبيل ورشة ملح ونصف كمية الشطة ونخلطهم, ونشكل اللحمة على شكل أصابع.
2- ندهن المشواة على النار بزيت, نشوي الكباب ونقلبه على جميع الجهات حتى يستوي.
3- في طنجرة على النار نضيف الزيت والثوم ونقلب حتى يتحمر, نضيف رب البندورة ونحرك.
4- نضيف الطماطم المقطعة ونحرك, نضيف الهيل المطحون والماء ونحرك إلى أن تغلي.
5- نضيف البصل والفليفلة الحمراء والخضراء ونتركهم حتى تستوي.
6- نضيف الكباب المشوي ونتبل بالملح, نقدمه مع الأرز.
إرسال تعليق